IL SEICENTO A TAVOLA, Salvatore Pezzella, FOLIGNO – ENTE GIOSTRA DELLA QUINTANA

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Descrizione

Salvatore Pezzella

IL SEICENTO A TAVOLA

FOLIGNO – ENTE GIOSTRA DELLA QUINTANA
1991

Copertina editoriale illustrata a colori, pagine 255, formato cm. 17,5X24,5.

Le ricette della Gara gastronomica della Quintana, anni 1975-1990. La cucina dei rioni di Foligno a confronto con i Maestri cucinieri del '600. Il modo di addobbare le Taverne, di preparare la tavola. Le mansioni degli ufficiali, illustrazioni a colori e b/n.

Stato di conservazione: nuovo
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